蛋糕烘焙 63條相關(guān)項(xiàng)目點(diǎn)評(píng)

• 季芙幫你漲知識(shí)--植物奶油堪比“慢性毒藥”？ 2016-01-11

  　　對(duì)于愛(ài)吃甜點(diǎn)的市民來(lái)說(shuō)，植物奶油和動(dòng)物奶油對(duì)他們來(lái)說(shuō)并不陌生。植物奶油又叫做植物黃油、植脂末、起酥油等。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品焙烤領(lǐng)域廣泛使用?！　∪欢?，近日的一個(gè)網(wǎng)帖，卻[詳細(xì)]

• 季芙輕甜食大熱中！少罪惡感的低卡甜食代替品 2016-01-11

  　  還記得那些自己曾經(jīng)鐘愛(ài)的美食嗎？大多數(shù)人對(duì)甜食是無(wú)法抗拒的，不管是過(guò)去，現(xiàn)在，還是未來(lái)，甜食都是大家餐桌上的“寵兒”。蛋撻、奶油、甜筒……數(shù)都數(shù)不過(guò)來(lái)，幾乎完全無(wú)法割舍的。　　 &nb[詳細(xì)]

• 私家自制食品網(wǎng)上賣 八成網(wǎng)友支持監(jiān)管規(guī)范 2015-12-30

  據(jù)中國(guó)之聲《新聞晚高峰》報(bào)道，農(nóng)家自制的糯米糕、店主烘焙的蛋糕甜品、自家自行研制的私家調(diào)制的私房菜……這些通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售的新興食品經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，即將走出監(jiān)管真空地帶。各省市食藥監(jiān)總局近日發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)[詳細(xì)]

• 盤點(diǎn)2015年傳統(tǒng)餅房轉(zhuǎn)型的5大典型死法 2015-12-30

  餅房發(fā)展到現(xiàn)在，其趨勢(shì)和轉(zhuǎn)型是必然的。但為什么許多企業(yè)折戟在轉(zhuǎn)型路上？1 死在“互聯(lián)網(wǎng)＋”的路上餅房轉(zhuǎn)型死法的實(shí)力種，就是當(dāng)我們?cè)诙ㄎ徊磺逦I(yíng)銷缺方法、沒(méi)會(huì)員計(jì)劃的前提下，陷入了互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)[詳細(xì)]

• 天然酵母引發(fā)的面包革命，手造面包的豪放利器 2015-12-21

  一個(gè)好面包的標(biāo)準(zhǔn)是，自然發(fā)酵的面團(tuán)，當(dāng)天現(xiàn)發(fā)現(xiàn)烤，完全手捏掌搓，湊近聞沒(méi)有油膩香精味道，而是有一種近似醪糟的微妙酒味，撕開(kāi)面包后每個(gè)氣孔都柔軟卻富含張力……這家新品牌天然酵母烘焙店，它屬于季芙定制烘焙[詳細(xì)]

• 面包保質(zhì)期短兩天長(zhǎng)半年 相差90倍還能吃嗎？ 2015-12-21

  超市出售、蛋糕店烘焙的面包產(chǎn)品層出不窮，有的保質(zhì)期兩天，有的卻長(zhǎng)達(dá)半年，相差90倍的時(shí)間還能吃嗎？ 武漢晨報(bào)記者了解到，目前為止，各省市沒(méi)有對(duì)面包的保質(zhì)期做出規(guī)定，因制作技術(shù)的差異，相關(guān)行業(yè)可根據(jù)添加[詳細(xì)]

• 美的遇見(jiàn)——季芙 2015-12-15

  我愛(ài)美，也愛(ài)美味。別人說(shuō)，唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù)，所以我愛(ài)上了讓我有愛(ài)的感覺(jué)的甜品——蛋糕。甜甜的奶油和松軟的蛋糕給我美好的味覺(jué)體驗(yàn)。以前，我在學(xué)校的時(shí)候，我就想過(guò)做甜品，但是學(xué)校沒(méi)有甜品專職，想要學(xué)要[詳細(xì)]

• 新城·吾悅廣場(chǎng)訂制冷餐會(huì)圓滿成功（寧波江東店） 2015-12-08

  由新城控股集團(tuán)開(kāi)發(fā)的“新城·吾悅廣場(chǎng)”是寧波鎮(zhèn)海屈一指的綜合體品質(zhì)住宅，項(xiàng)目70萬(wàn)方的旗艦級(jí)城市綜合體配套集“吃喝玩樂(lè)購(gòu)”于一體的全天候一站式商業(yè)廣場(chǎng)，項(xiàng)目將帶動(dòng)區(qū)域價(jià)值實(shí)現(xiàn)飛躍。與眾多一線高實(shí)力度聯(lián)[詳細(xì)]

• 法棍，面包師修行中的修行！ 2015-12-03

  都說(shuō)大師需要修行，而且是苦行；徒步去西藏朝圣也是一種修行，更是心靈的磨練和洗禮。殊不知，做面包也是一種修行。從混拌原料、動(dòng)手揉面開(kāi)始，你就已經(jīng)走上了一條不歸路。通過(guò)正確的手法和長(zhǎng)時(shí)間的摔打，讓面粉當(dāng)中[詳細(xì)]

• 【米酥★都說(shuō)】金湖店應(yīng)經(jīng)理，適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展升級(jí)蛻變， 2015-11-18

  2002年，帶著夢(mèng)想和希望，婚后的應(yīng)桃梅開(kāi)始了自己的甜蜜人生，走上了烘焙道路，那個(gè)時(shí)候，國(guó)內(nèi)的烘焙行業(yè)才剛剛起步，產(chǎn)品也非常單一，門店也非常少，但是即便如此，天資聰慧的應(yīng)女士，憑借自己的努力，很快成[詳細(xì)]

• 五谷雜糧養(yǎng)生早餐連鎖 共筑流水夢(mèng) 2014-10-10

  五谷雜糧養(yǎng)生早餐連鎖 共筑流水夢(mèng)文/全城尋味——小谷      隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)開(kāi)始滲透到食品、餐飲、飲品、美容、保健等各[詳細(xì)]

• 想加盟美食美客酸奶吧怎么樣 2013-01-31

  想加盟美食美客酸奶吧怎么樣？現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)食品“營(yíng)養(yǎng)、新鮮、健康”的更高需求越來(lái)越強(qiáng)烈，天然健康的飲食觀念深入人心，成為當(dāng)今飲食潮流，使得傳統(tǒng)天然食品的市場(chǎng)蛋糕越來(lái)越大。21世紀(jì)的今天，誰(shuí)能夠抓住餐飲食[詳細(xì)]