調(diào)味品68條相關(guān)資訊
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調(diào)味品業(yè)集中在研發(fā)上發(fā)力
[美食餐飲]
2011-06-23 13:15:06
近年來，我國調(diào)味品行業(yè)以20%-35%的年平均速度增長，市場規(guī)模逐漸擴(kuò)大，產(chǎn)品多樣化趨勢顯著，競爭加劇，并涌現(xiàn)出一批的企業(yè)，這些企業(yè)打破區(qū)域性的限制，逐漸開展各省市化戰(zhàn)略，并大力進(jìn)軍中精心打造市場，同[詳細(xì)]
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調(diào)味品應(yīng)該如何計(jì)算成本呢？
[美食餐飲]
2011-06-03 10:39:32
有人說：餐館的成本核算很簡單，既然有庫房，就只需要本領(lǐng)料單，把買來的材料放進(jìn)庫房，需要什么就從庫房領(lǐng)出來，然后把領(lǐng)出的材料記載在領(lǐng)料單上即可。理論上講可行，但實(shí)際操作不行。 [詳細(xì)]
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如何計(jì)算調(diào)味品的成本呢？
[美食餐飲]
2011-05-05 13:11:55
某些菜肴的調(diào)味品事先可以先配制一批，以節(jié)約時(shí)間，提高勞動效率。其計(jì)算公式與單件生產(chǎn)一樣。只是在計(jì)算后，還需將其成本分?jǐn)偟絾蝹€(gè)菜肴。[詳細(xì)]
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**進(jìn)軍火鍋調(diào)味品行業(yè)
[美食餐飲]
2011-04-18 10:18:23
近日，打著“**工坊”字樣的兩種袋裝火鍋底料出現(xiàn)在成都大型商超食品專柜上，并以二三十元的少售價(jià)成為貴的袋裝底料。不僅如此，火鍋企業(yè)重慶秦媽也推出了價(jià)格高達(dá)數(shù)百元的陶瓷罐、青花瓷、大紅系列底料。 [詳細(xì)]
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全面報(bào)道川菜的調(diào)味品
[美食餐飲]
2011-03-16 16:17:24
干辣椒是用新鮮辣椒晾曬而成，外表鮮紅色或紅棕色，有光澤，內(nèi)有籽。氣味特殊，辛辣如灼。成都周邊的二金條辣椒和川南地區(qū)的七星椒都屬其中的上品。川味中干辣椒的使用原則是辣而不死、辣而不燥。干辣椒可切節(jié)使用和[詳細(xì)]
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調(diào)味品打頭炮外資傾情川菜市場
[美食餐飲]
2011-01-19 13:52:12
近年來，隨著川菜餐飲業(yè)的擴(kuò)張，也令調(diào)味品市場的競爭逐步由產(chǎn)品向服務(wù)拓展。聯(lián)合利華飲食策劃中國事業(yè)部副總裁陳意星表示，過去5年，中國市場一直是聯(lián)合利華國內(nèi)外增長快的一個(gè)市場。 [詳細(xì)]
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重慶火鍋調(diào)味品市場潛力大
[美食餐飲]
2011-01-10 15:05:18
據(jù)中國調(diào)味品檢測中心主任李沿飛透露，重慶產(chǎn)的調(diào)味品在西南、西北、東北等市場已經(jīng)達(dá)到了的市場占有率?！艾F(xiàn)在年輕人的食品口味越來越追求豐富多彩，上海、廣州等東、南部地區(qū)對麻辣食品的接受程度也逐年上升，隨著[詳細(xì)]
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小心火鍋調(diào)味品含量過高
[美食餐飲]
2010-12-31 15:51:14
火鍋色香味美，營養(yǎng)豐富，許多人都喜愛，但不是人人皆宜、毫無害處的。其主要原因是火鍋食物有五“高”，長期食用可致營養(yǎng)過剩、胃黏膜損傷和毒性物質(zhì)蓄積，從而誘發(fā)或加重脂肪肝、冠心病、糖尿病、高血壓、消化性潰[詳細(xì)]
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加盟重慶調(diào)味品產(chǎn)值近百億
[美食餐飲]
2010-12-28 16:49:37
日前，記者從重慶市調(diào)味品協(xié)會獲悉，重慶調(diào)味品行業(yè)去年產(chǎn)值達(dá)到近百億元，復(fù)合調(diào)味品占其中的30%，銷售額達(dá)到30億元。今年一季度，重慶復(fù)合調(diào)味品企業(yè)90%以上都已完成計(jì)劃銷量，重慶火鍋底料在各省市的市場[詳細(xì)]
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中國調(diào)味品食醋專職委員會成立
[綜合其他]
2010-12-28 14:12:59
根據(jù)黨和經(jīng)濟(jì)建設(shè)的總?cè)蝿?wù)和改革開放的形勢，結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)發(fā)展方向和具體情況，積很宣傳黨和的有關(guān)政策。向政府有關(guān)部門反映行業(yè)的需求及存在的問題，提出合理化建議和要求。 [詳細(xì)]
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渠道管理 調(diào)味品渠道管理
[美食餐飲]
2010-12-14 15:12:35
隨著中核心酒容量的增大，餐飲渠道的作用越來越大，并且顧客注重使用什么樣的調(diào)味品做菜發(fā)生了變化，特別是中核心酒店天然提取調(diào)味品顯得尤其的重要。[詳細(xì)]
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國內(nèi)外調(diào)味品及食品配料博覽會
[展會播報(bào)]
2011-06-02 16:39:58
中國調(diào)味品協(xié)會由各省市醬油、食醋、醬類、醬腌菜、腐乳、烹調(diào)酒和各種調(diào)味料生產(chǎn)經(jīng)營及相關(guān)的企業(yè)、事業(yè)單位組成。是跨地區(qū)、跨部門、不分所有制的各省市性、非創(chuàng)收性行業(yè)組織，是一級協(xié)會，具有法人資格的社會團(tuán)體，業(yè)務(wù)上歸**國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會指導(dǎo)[詳細(xì)]
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