想要成功創(chuàng)業(yè)，要走好創(chuàng)業(yè)步—選址。萬記麻辣燙，多年的市場運營經(jīng)驗和自行研制的****，再結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)營養(yǎng)配比，為萬千食客帶來特色美食。如果開一家如此備受喜愛的小本餐飲加盟店該如何選址呢?

(1) 車站附近

來往的乘客是餐飲店重要的顧客群，其中有上班職工，也有學(xué)生，待客的方式要分不同對象而有所不同，尤其要慎重處理定價。另外，假日的顧客與平常不一樣，必須要有所區(qū)別。顧客在此地段的目的是等車，因此萬記麻辣燙加盟店適宜。

(2) 公司商號集中區(qū)

該地段以上班職工為主要的顧客，其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天。如何應(yīng)付午餐大批滯入的顧客，假日及周末生意清淡時如何提高營業(yè)周轉(zhuǎn)效率，是萬記麻辣燙加盟店選擇該地段而考慮的重點。

(3) 學(xué)生街

學(xué)生是此地段的主要顧客。一天中沒有明顯的高峰與清淡時段的差異，但季節(jié)性的差異卻相當大。學(xué)生利用餐飲店的動機，除了聊天，消遣之外，還有同學(xué)聚會或看書等。所以必須注意萬記麻辣燙加盟店的桌椅移動的便利，并準備書報雜志。

(4) 商業(yè)鬧區(qū)

此地段是約會、聊天、逛街、休息動機不一的人士云集的場所，當然是開店適當?shù)牡攸c，但也是大量投資的地段。該地段經(jīng)營萬記麻辣燙加盟店非常都適合，但必要條件是該店要有自己的特色，并且確實針對某些特定對象經(jīng)營。由于周末及假日顧客較多，因此必須靈活地運用小時工。

(5) 住宅區(qū)

此地段的顧客以附近居民為主，萬記麻辣燙加盟店待客重點是如何體現(xiàn)親切溫暖感及提供新鮮美味性。若是具有附近居民交誼中心的功能，如設(shè)置布告欄，主辦交游、比賽等趣味性活動，則成功的可能性更大。

(6) 市郊路段

近年來有些餐飲業(yè)者在地價便宜的地點蓋起特殊餐飲店，以其的風格而獲得消費者的喜愛。此外由于快餐店在重要的交通要道附近開設(shè)據(jù)點，成為了市郊餐飲市場的新浪潮。隨著有車階層人士的日益增多，市郊地段也逐漸得到重視。這里的萬記麻辣燙加盟店必須設(shè)有停車場，并且要有醒目引人的廣告招牌。

總之，開一家萬記麻辣燙加盟店必須配合該地段的特點，考慮原料的補給、人流多少、房租是否合理等問題，撰寫營業(yè)策略;并且經(jīng)常注意地段環(huán)境的變化，建立金字招牌，只要做好全方位的工作才能更快。