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因玫瑰有著美膚養(yǎng)顏、平燥解郁等諸多良效,自很久以前起,玫瑰花茶便倍受愛美的女性的鐘愛。這里所說的玫瑰花茶,指的是玫瑰干花與茶葉的芽尖混合而成的品類——實際上,一切直接將普通茶葉(非芽尖)與玫瑰花混合的產品,都可以直接宣判其“不太好”,因為茶葉中大量的鞣酸會破壞玫瑰的疏肝解郁效果。
玫瑰花茶究竟應該是什么顏色?市場上的產品良莠不齊,這一問題困擾著許多人。
中帶點綠:好貨!
玫瑰花茶沖泡后,玫瑰花本身的顏色會漸漸變淡,茶湯泡出來應當是帶點黃色又略偏綠的,這樣的才是好玫瑰花茶。
有點紅:要繼續(xù)觀察!
通常,玫瑰花烘干后是不會特別紅的,因為紅的色素顆粒是容易受熱分解的,開水沖泡后花瓣應漸漸淡化為白色,如果久久不變白,八成便是有問題了。
一般的玫瑰花八寶茶或者玫瑰花綠茶、玫瑰花茶湯顏色都會跟一般的的綠茶湯色差不多,稍微深一些,偏土黃。實際上,玫瑰花茶也分兩大類:紫玫瑰茶與粉紅玫瑰茶。從效果上說,紫玫瑰沒有任何**,而粉紅玫瑰則有理氣解郁、和血散瘀、抗雀斑皺紋、防凍瘡、美白養(yǎng)顏,調理女性生理問題,消除工作疲勞等**。
如果茶湯初略略泛紅,也不必擔心,因為有可能原料中用到了紫玫瑰,也有可能是花朵烘干不完全,只要紅色慢慢消退,便說明沒有人工添加色素。
太過妖艷/發(fā)藍:走,找賣家算賬去!
如果你沖泡的玫瑰花茶呈現(xiàn)出上圖或者偏藍的顏色,便基本可以斷定是添加色素的產品,出于健康考慮,還是不要飲用為好。
而在相當長的一段時期內,曾有人盛傳“發(fā)藍的茶湯才是好的”,這實際上是不法商家的炒作,藍色基本**來源于炒制時添加的色素。
為了大限度地保留營養(yǎng)成分,半醒玫瑰的生產中也沒有“簡單粗暴”的高溫工序。玫瑰細胞液中的多酚等精華成分,在半醒玫瑰中的含量很為豐富。所以要美麗,還是要選半醒玫瑰呦。