“如軒砂鍋粥”創(chuàng)立于2001年，是五仁餐飲管理有限公司的旗下品牌之一，以經(jīng)營(yíng)特色海鮮砂鍋粥為主，南北風(fēng)味點(diǎn)心，涼、熱菜為輔的特色餐飲連鎖品牌；目前，如軒主要分布在珠三角及成都等地區(qū)，現(xiàn)有門店近50多家并以強(qiáng)勁勢(shì)頭向粥店連鎖實(shí)力品牌的目標(biāo)邁進(jìn)！    

 如軒經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展與努力，不斷完善和創(chuàng)新，博采眾家之長(zhǎng)，將私家**與現(xiàn)代食物新品種融合在一起，形成了具有特色文化底蘊(yùn)的“如軒砂鍋粥”。只選用越光有機(jī)米煲制，加入鮮菜、水果及植物油等多種天然**，再加之由老母雞、大骨頭熬出的高湯做配料，而不添加味精，每一份均是現(xiàn)煮而成，故熬出的粥是鮮甘爽口，清香怡人。  

 在競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的餐飲行業(yè)，如軒從單店經(jīng)營(yíng)到發(fā)展至今的規(guī)模，一直享受較高的品牌聲譽(yù)和實(shí)力度：2001年至今，如軒不斷總結(jié)與創(chuàng)新，多年專注一個(gè)品類，積累了一套成熟科學(xué)的經(jīng)營(yíng)模式。

 優(yōu)勢(shì)一：市場(chǎng)潛力大GreatMarketPotential1.消費(fèi)人群方面：如軒主要面向家庭消費(fèi)人群，無(wú)論是兒童青少年，還是中青年和老年人，粥本身的營(yíng)養(yǎng)、低脂和清淡口味都能滿足各年齡層的需求。除了家庭人群，年輕上班族也是如軒重點(diǎn)消費(fèi)人群，據(jù)國(guó)內(nèi)外衛(wèi)生組織新調(diào)查顯示，受高壓的生活節(jié)奏及精神壓力影響，國(guó)內(nèi)外高達(dá)75%的白領(lǐng)一族處于**狀態(tài)，如軒清淡健康的飲食將成為他們一致優(yōu)選。2.用餐體驗(yàn)方面：如軒升級(jí)文藝清新的全新裝修風(fēng)格，更好地貼合現(xiàn)今90后等年輕消費(fèi)群體對(duì)于用餐環(huán)境的要求。走進(jìn)如軒（以鴻大廣場(chǎng)店、綠景店等遷址改造為例）：遷址距離不很500米，商圈范圍基本不變，升級(jí)全新風(fēng)格后，整體營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)了1.5倍，進(jìn)店的年輕實(shí)力消費(fèi)群體相比舊店增長(zhǎng)2倍；另一方面從外賣、社交新媒體上，如軒重視多渠道開發(fā)，大大增加與年輕消費(fèi)群體的接觸面，品牌更加年輕化，為消費(fèi)者提供更便捷貼心的服務(wù)。3.品牌發(fā)展方向：作為具有文化傳承力的餐飲品牌，如軒不僅為顧客提供美食，也是粥文化的傳承載體，我們不斷深入考察潮汕地區(qū)，尋找更多原汁原味的地道潮汕菜品帶給食客。未來(lái)，如軒的發(fā)展將以匯聚潮汕味道的方向，使品牌、產(chǎn)品更聚焦，更有效加深消費(fèi)者對(duì)于如軒品牌的理解及認(rèn)識(shí)。

 優(yōu)勢(shì)二：HighMarginBringQuickReturns無(wú)論從餐廳裝潢，還是菜品設(shè)計(jì)包裝和定價(jià)，如軒都定位為中精心打造粥店連鎖品牌，擁有成熟完整的地區(qū)性供應(yīng)鏈，還自建集中采購(gòu)、研發(fā)、制造、配送于一體的食品生產(chǎn)基地，大大減低各門店的存貨量；此外，如軒集中式采購(gòu)生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)模式令經(jīng)營(yíng)成本得到降低。

 優(yōu)勢(shì)三：去廚師化，保護(hù)品質(zhì)QualityGuarantee如軒所有產(chǎn)品均配備標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，產(chǎn)品制作技術(shù)由總部經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)、制作及監(jiān)督管理，大部分產(chǎn)品由生產(chǎn)基地配送半成品，分店只需按標(biāo)準(zhǔn)化流程簡(jiǎn)單加工即可出單，不用聘請(qǐng)精心打造技師即可支持出品，為分店減少操作環(huán)節(jié)產(chǎn)生的問(wèn)題、降低用工成本及技術(shù)門檻。

 優(yōu)勢(shì)四：“多一個(gè)餐時(shí)“差異化競(jìng)爭(zhēng)CompetitiveDifferentiation在城市當(dāng)中，因?yàn)楣ぷ骱蛫蕵?lè)時(shí)間的延長(zhǎng)，人們的宵夜需求越來(lái)越大，但隨著生活水平的提高，很多人不滿足于坐在路邊攤來(lái)犒勞辛勤工作了一天的自己，作為臨睡前后一餐，城市宵夜人群更傾向把健康食品作為宵夜的選擇。粥品，健康清淡，易于消化，正好迎合了宵夜人群健康飲食的需求。區(qū)別于一般的中餐館，如軒正是瞄準(zhǔn)了夜宵市場(chǎng)，通過(guò)24小時(shí)營(yíng)業(yè)的模式打造時(shí)差化的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，宵夜時(shí)段在總體營(yíng)收更占高達(dá)40%左右的比例（21:00~04:00），可見宵夜時(shí)段的重要地位。

 優(yōu)勢(shì)五：人才、經(jīng)驗(yàn)助你成功Talent,Experience如軒品牌管理公司——五仁餐飲管理有限公司，擁有一批具有豐富餐飲經(jīng)驗(yàn)的人才，既有伴隨如軒十幾年一路成長(zhǎng)的核心管理團(tuán)隊(duì)，也有從實(shí)力餐飲品牌引進(jìn)的管理人員，所設(shè)立的“如軒事業(yè)部”就專門負(fù)責(zé)如軒品牌的運(yùn)作，在營(yíng)銷、產(chǎn)品、營(yíng)運(yùn)和財(cái)務(wù)方面，給予分店全面的支持；在分店人才輸送方面，如軒擁有完善的人才儲(chǔ)備和培訓(xùn)系統(tǒng)，讓一線人員及時(shí)、到位、無(wú)斷層輸送，為門店日常運(yùn)轉(zhuǎn)提供有力保護(hù)。