烤肉是人類初的美食，也是讓大家對(duì)于烤肉有了一個(gè)新的定義。大火讓猿人知道了烤肉。學(xué)會(huì)了燧木取火，磨礪了石刀石簇，發(fā)明了弓箭狩獵，鑿成了木舟**。學(xué)會(huì)了飼養(yǎng)，發(fā)明了陶器，發(fā)現(xiàn)了植物能烹味醫(yī)傷，知道了鹽是健康之素，調(diào)味實(shí)力品牌。吃烤肉是人和猿明確的分界。因?yàn)榈鼐壟c戰(zhàn)爭(zhēng)，人類有了族群。大國(guó)吞小國(guó)，強(qiáng)國(guó)滅弱國(guó)，富裕的邊疆鬧獨(dú)立，有軍隊(duì)的政權(quán)要平叛。這就是人類政史。美食的發(fā)展史與政史密不可分。中國(guó)秦統(tǒng)一后地大物博，北起北很圈，南到赤道線，臺(tái)灣東嵌太平洋，珠峰西連帕米爾。56個(gè)13億人口，各每天都在發(fā)展創(chuàng)新，人文交流把烹飪技法交融貫通。京魯川淮，滿漢全席?？救庵皇侨f(wàn)道菜肴中的幾種，烤全羊、烤乳豬、烤鴨、烤鴿、烤叫化雞，至今味傲天下。好吃的東西太多，并沒(méi)特意專讓燒烤成席。中國(guó)的廚藝全面，仰嘆。中國(guó)鄰居日本，本是倭寇之鄉(xiāng)。

 總趁風(fēng)高月黑之夜偷襲，又在狂風(fēng)暴雨中敗去。動(dòng)蕩冒險(xiǎn)兇殘的海盜船，無(wú)法支持干燥的柴草，久之養(yǎng)成吃生魚生肉的習(xí)俗。從中國(guó)朝鮮搶掠億萬(wàn)噸物資，沒(méi)有任何的賠罰和歸償。以后和平60年，搶來(lái)的**讓日本科技工業(yè)大發(fā)展，食物做到精致更衛(wèi)生，改稱日本料理，自成一行。日本烤肉七分生三成熟，塊塊含血。中國(guó)強(qiáng)盛了，現(xiàn)代的中國(guó)人應(yīng)學(xué)會(huì)與曾侵略成性的日本人打交道。日本人創(chuàng)新創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)能力和產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)為人類文明發(fā)展有很多貢獻(xiàn)。

 中國(guó)鄰居朝韓，人口少單，沒(méi)有交融貫通的條件，長(zhǎng)期被惡鄰霸占。日本人強(qiáng)迫鮮族人種大米養(yǎng)家禽，收獲時(shí)持槍荷彈搶走全部，吃一頓大米飯或一個(gè)雞蛋都有刑法依據(jù)，連雜糧冷面都吃不飽，窗前屋后幾棵蔬菜野菜更是稀罕寶貝。這幾棵蔬菜野菜能維持一家人能吃一冬，真是無(wú)米之炊。偶爾用繩扣套住山間野禽野獸，也只能背著日本人，用簡(jiǎn)單的方法煎烤，亡國(guó)奴的百年，簡(jiǎn)單的飯菜吃法形成習(xí)俗，解放后，韓國(guó)和朝鮮都有了翻天覆地大變化。燒烤、冷面、打糕、大長(zhǎng)襟小菜有了進(jìn)步。與各國(guó)相比，韓國(guó)的年夜飯還是較寒酸的，盡管他們自己感到很幸福。韓國(guó)烤肉，做法簡(jiǎn)單，味道更簡(jiǎn)單。中國(guó)鄰居印度，幅員比中國(guó)略小，人口比中國(guó)略少，不多但分貴賤。受英國(guó)百年殖民壓榨。菜肴的品種因此無(wú)法豐富。因氣候炎熱，為防蚊蟲引發(fā)瘧疾，人民大量吃各種氣味濃重的調(diào)料，久之形成特點(diǎn)的調(diào)味品--印度咖喱。印度的新娘，要給男家大量貴重的彩禮。為什么倒貼呢？據(jù)與印度女大學(xué)生同寢室的人講，印女三年沒(méi)回國(guó)，身上還是有股永遠(yuǎn)洗不掉的怪味。印度女人氣味重，蚊子餓了專叮男人？印度的咖喱烤肉實(shí)在是好吃，夏天多吃幾塊，蚊子真的不咬。中國(guó)鄰居俄國(guó)。

 烤肉烤魚濃濃的奶油味非常好吃，到過(guò)北京展覽館莫斯科餐廳的人，都會(huì)迷戀俄國(guó)大餐。俄國(guó)革命百年，曾把兩億多人口十幾個(gè)幾十個(gè)聯(lián)盟成一體，各飲食文化交合，形成璀璨的俄國(guó)菜系。英法德意葡西荷歐洲列強(qiáng)，自工業(yè)革命有了洋槍洋炮，殖民奴役了大半個(gè)地球，亞非拉美各州都被這幾個(gè)地區(qū)所瓜分。他們靠販賣黑奴，發(fā)動(dòng)鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)，鑄造出歐洲文明，因此民富國(guó)強(qiáng)。歐洲各列強(qiáng)飲食深受各語(yǔ)系殖民地的影響，自然形成了法國(guó)菜、意國(guó)菜、西班牙菜等各國(guó)特點(diǎn)。雖然他們喜愛(ài)去中國(guó)菜館，但骨子里還是崇尚本的西餐菜肴。他們總是說(shuō)中國(guó)菜里味精醬油放得太多。他們真心崇尚綠色。歐洲各國(guó)的烤肉一般只放鹽、番茄醬、和胡椒粉。歐洲人愛(ài)吃烤肉，超市里專賣腌好的肉，家家陽(yáng)臺(tái)上都有看到就會(huì)幻想浪漫的烤網(wǎng)烤具和石板，中國(guó)烤網(wǎng)烤具是出口歐洲的大宗貨。而烤神幫很好的結(jié)合了這些烤肉的精華，于一身，于是才有了大家可以品嘗到的烤神幫的特點(diǎn)腌料出來(lái)的烤肉！