顧客就是上帝，在小吃店的經(jīng)營過程中尤其明顯，先你的店鋪需要有顧客，才能談經(jīng)營和創(chuàng)收，所以留住每一個進(jìn)店的顧客更有利你的經(jīng)營。下面來介紹一下小吃店留客的幾個技巧：

對顧客一視同仁

我們應(yīng)該有這種觀念：凡是在我們店消費(fèi)的，無論富貧，貴賤，職位高低都是我們的顧客，都應(yīng)該受到公平平等的對待。因?yàn)樯倘擞泄?yīng)商品的使命，無論你多么喜歡或厭惡某人，在買賣時必須公正。當(dāng)你對所有顧客都一視同仁，顧客就會因你買賣公正，公道而涌向你的小吃店。

尊重顧客

你的每一個顧客都是一個獨(dú)立的個體，都有獨(dú)立的人格，你必須尊重他。工作中，有時我們可能因?yàn)橐庖娤喈惗櫩彤a(chǎn)生摩擦。此時你更需要你注意自己的言談舉止，尊重你的顧客。你的態(tài)度可能成為你們之間良好關(guān)系建立的起點(diǎn)，也可能成為引發(fā)你和顧客之間戰(zhàn)爭的導(dǎo)旺線。總之，不管什么情況，都不該失去禮節(jié)。若你言辭誠懇，你的顧客會對你留有良好的印象，從而再次光臨你的店。

時刻為顧客著想

開小吃店，當(dāng)然要先衡量自己的出品，然后再推銷。但不要忘了站在消費(fèi)者的立場上真心實(shí)意地檢查出品的質(zhì)量，對此不要抱無所謂的態(tài)度。在你檢查出品的質(zhì)量如何，價格是否合理，需要多大分量等問題的時候，應(yīng)隨時考慮顧客的需要。這樣的話，不僅顧客滿意，你自己也會有很大的**可得。

不要讓顧客感到遺憾

平時在工作中要注意的事情很多，但這一條不可以忽略。我們必須不斷從各種角度去檢查自己所經(jīng)營的店到底讓顧客滿意到什么程度?顧客是否曾在此有過遺憾?只有不斷的這樣反省和檢查，才能不斷地提高自己服務(wù)的質(zhì)量，以贏得更多的顧客。只有那種經(jīng)營時不讓顧客有絲毫遺憾，不滿，不在經(jīng)營時讓顧客遺憾萬分的店，才是真正經(jīng)營成功的店，才是名利雙收的小吃店。

主動地為顧客服務(wù)

必須**實(shí)踐對顧客應(yīng)盡的禮儀和責(zé)任，必須對顧客心存感激并主動為顧客服務(wù)。只要客人一表示有什么問題，就要盡力幫助。客人消費(fèi)后應(yīng)注意售后服務(wù)，這是經(jīng)營小吃店的關(guān)鍵。