面包烘焙61條相關項目點評

• 季芙烘焙面包，有助擺脫抑郁情緒 2016-01-08

  　　隨著生活節(jié)奏的日益加快、競爭的日益加劇以及壓力舒緩之道的缺乏，使越來越多的人遭受到抑郁癥的折磨。中國心理衛(wèi)生協(xié)會的有關統(tǒng)計顯示：我國抑郁癥發(fā)病率約為3%～5%，目前已經(jīng)有很過2600萬人患有抑郁癥[詳細]

• 烘焙問題大解析 2015-12-31

  季芙的DIY板塊，時常會制作一些應季的美食，希望與讀者共享甜蜜。但有讀者按照介紹的方法制作了，但還是制作出“黑暗料理”。農(nóng)歷年將近，大家都希望能夠在合家團圓的日子里露一手，那怎么才能避免烘焙雷區(qū)，制作[詳細]

• 親子烘焙的意義遠不止吃 2015-12-29

  當我決定買烤箱時，心里想的是能讓孩子吃上自己做的點心。那會兒正值冬季，戶外活動明顯減少，覺得和女兒一起或者邀幾位小朋友來家做餅干，也是一項不錯的親子活動。當時的想法僅此而已。 購置烤箱四年后的今天，回[詳細]

• 一起來做綠色烘焙 2015-12-28

  黃油過期、奶油過期……“3.15”曝出的烘焙原料問題，讓烘焙達人們犯愁了。不過，季芙的烘焙達人已經(jīng)將傳統(tǒng)烘焙進行了顛覆性的創(chuàng)新。沒有雞蛋，沒有黃油，沒有牛奶，沒有動物性食材，只用豆腐、山藥、植物油、蔬[詳細]

• 季芙：不僅是好酵母，也是健康烘焙原料 2015-12-28

  在第15屆上海焙烤展上，酵母季芙定制烘焙——季芙酵母全面展示了其在烘焙行業(yè)的產(chǎn)品和技術優(yōu)勢，他們用實實在在的成果證明：季芙不僅是好酵母，也是健康烘焙原料。據(jù)悉，季芙酵母目前已建成年產(chǎn)能達3萬噸的烘焙原[詳細]

• 朋友圈里烘焙店：多為三無產(chǎn)品 大腸菌群很標6倍 2015-12-25

  “榴蓮千層蛋糕只剩一個啦，要的快私信哦”“還有兩袋蔓越莓奶酥，需要的抓緊下單”——朋友圈里，時常會出現(xiàn)這樣的“吆喝”。沒有實體店，用的是自家廚房和自選食材；不打廣告，靠的是朋友間口口相傳。眼下，除了越[詳細]

• 吃面包=吃化肥？烘焙粉里鋁可致癌？ 2015-12-25

  吃面包=吃化肥？烘焙粉里鋁可致癌？近冒出來一種說法：“吃面包=吃化肥”，說是面包里含有幾十種添加劑，吃面包等于吃化肥，尤其是面包里的甜味劑，還是肥胖、齲齒、高血糖的罪魁禍。這樣的標題著實嚇人?？赊D(zhuǎn)念一[詳細]

• 家庭烘焙食品再吃時不要反復加熱 特別是微波爐 2015-12-24

  時下，利用面包機或烤箱在家里自制烘焙食品的人越來越多。季芙烘焙大師小王介紹，家庭烘焙食品也應該“吃得健康、吃出美味”。一般情況下，家庭烘焙的面包或點心做好以后，根據(jù)個人口感偏好可以馬上吃，“趁熱吃”易[詳細]

• 烘焙食品離不開食品添加劑 2015-12-24

  偶氮二甲酰胺是何方神圣　　在這個事件中，我們硬生生地認識了一個難記的成分——偶氮二甲酰胺。　　據(jù)了解，偶氮二甲酰胺又名“偶氮甲酰胺”，簡稱發(fā)泡劑ADC，黃色粉末，是一種在工業(yè)中常用到的發(fā)泡劑，可用于瑜[詳細]

• 家庭DIY烘焙有哪些安全漏洞 2015-12-24

  近一周，各省市組織的多次食品抽檢工作中，一些食品因添加劑很標經(jīng)媒體曝光，引起了市民的關注。而不少讀者發(fā)現(xiàn)，一些烘焙食品被查出鋁很標?！艾F(xiàn)在烘焙食品銷售特別旺，烘焙食品中為什么要添加鋁？”“這些鋁金屬是[詳細]

• 阻礙中國烘焙食品市場的3大問題 2015-12-23

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人們生活方式及消費結(jié)構(gòu)的改變，焙烤類的食品憑借其易于攜帶、方便快捷、時尚等特點受到了眾多消費者的青睞。焙烤食品的發(fā)展具有前所未有的商機及巨大的需求空間。國內(nèi)的焙烤食品行業(yè)發(fā)展十[詳細]

• 季芙定制烘焙-講述分享快樂，爭做烘焙實力品牌 2015-12-23

  面包、蛋糕是市民日常生活常見的食品，甚至有很多市民將其作為主食，成為生活必需品。眾多周知，季芙定制烘焙是法式品牌，如今在武漢地區(qū)也已經(jīng)有很多家季芙定制烘焙店經(jīng)營，其個性的口味受到了廣大市民的喜愛。一個[詳細]