面包烘焙61條相關(guān)項目點(diǎn)評

• 季芙輕甜食大熱中！少罪惡感的低卡甜食代替品 2016-01-11

  　  還記得那些自己曾經(jīng)鐘愛的美食嗎？大多數(shù)人對甜食是無法抗拒的，不管是過去，現(xiàn)在，還是未來，甜食都是大家餐桌上的“寵兒”。蛋撻、奶油、甜筒……數(shù)都數(shù)不過來，幾乎完全無法割舍的。　　 &nb[詳細(xì)]

• 很實(shí)用烤面包蛋糕時常見問題及解決方法 2016-01-04

  公眾號和微博上經(jīng)常會有人問道一系列烤面包蛋糕時常見的專職問題，為此，季芙烘焙給大家專門整理出了常見的解決方法。一、吐司面包底部抽心是什么原因吐司面包是指有蓋的白面包,面包底部抽心主要是因?yàn)槊鎴F(tuán)含水量較[詳細(xì)]

• 盤點(diǎn)2015年傳統(tǒng)餅房轉(zhuǎn)型的5大典型死法 2015-12-30

  餅房發(fā)展到現(xiàn)在，其趨勢和轉(zhuǎn)型是必然的。但為什么許多企業(yè)折戟在轉(zhuǎn)型路上？1 死在“互聯(lián)網(wǎng)＋”的路上餅房轉(zhuǎn)型死法的實(shí)力種，就是當(dāng)我們在定位不清晰、營銷缺方法、沒會員計劃的前提下，陷入了互聯(lián)網(wǎng)平臺[詳細(xì)]

• 反式脂肪 危害健康 2015-12-28

  “反式脂肪”，這個名詞國人可能并不熟悉，在美國，它卻屢次登上報紙網(wǎng)站的頭條。這是一種危害健康的物質(zhì)，它也“隱藏”在你我身邊。那么，該如何與它保持距離呢？反式脂肪也叫反式脂肪酸，是油脂在“氫化”加工過程[詳細(xì)]

• 蛋糕店的發(fā)展前景你造多少 2015-12-21

  如今，人們生活水平不斷提高，生活節(jié)奏也在不斷的加快。人們在日常生活中對各種烘焙食品的需求不斷的上升。據(jù)AC尼爾森數(shù)據(jù)統(tǒng)計，歐州各省市烘焙類產(chǎn)品人均消費(fèi)能達(dá)到40kg，臺灣為20kg，香港為10kg，而[詳細(xì)]

• 面包保質(zhì)期短兩天長半年 相差90倍還能吃嗎？ 2015-12-21

  超市出售、蛋糕店烘焙的面包產(chǎn)品層出不窮，有的保質(zhì)期兩天，有的卻長達(dá)半年，相差90倍的時間還能吃嗎？ 武漢晨報記者了解到，目前為止，各省市沒有對面包的保質(zhì)期做出規(guī)定，因制作技術(shù)的差異，相關(guān)行業(yè)可根據(jù)添加[詳細(xì)]

• 美的遇見——季芙 2015-12-15

  我愛美，也愛美味。別人說，唯有美食與愛不可辜負(fù)，所以我愛上了讓我有愛的感覺的甜品——蛋糕。甜甜的奶油和松軟的蛋糕給我美好的味覺體驗(yàn)。以前，我在學(xué)校的時候，我就想過做甜品，但是學(xué)校沒有甜品專職，想要學(xué)要[詳細(xì)]

• 法棍，面包師修行中的修行！ 2015-12-03

  喂養(yǎng)，已經(jīng)讓99%的面包烘焙者卻步。僅有像我這樣的發(fā)燒友才會樂此不疲。冷藏的天然酵種每次使用前都要回溫喂養(yǎng)發(fā)酵三次，以支持菌種的活性可以支撐一次面包的烘焙，這需要36小時。把酵種轉(zhuǎn)換成一塊可以使用的種[詳細(xì)]

• “歐”要“包包”，吃軟不吃硬！ 2015-11-27

          谷物面包，其實(shí)就是我們所說的“軟歐面包”，他擁有法式面包的外觀以及香濃麥香，口感軟嫩彈牙，在國外有著悠久的食品文化歷史，它作為健康生活方式的一部[詳細(xì)]

• 十大特色餐飲項目排行榜 小螺號餐飲加盟前景 2013-01-28

  十大特色餐飲項目排行榜有哪些？近2年來國內(nèi)市場的面包、蛋糕、西點(diǎn)店呈現(xiàn)迅猛發(fā)展趨勢，市場上出現(xiàn)不同品牌，不同檔次的西餅店，店店腰包不瘦爆異常，遍布各省市各地目前已有1000多家，年銷售額很過8億元以上[詳細(xì)]

• **的小吃加盟項目 開家泡芙時代甜品店 2013-01-23

  腰包不瘦的小吃加盟項目有哪些？隨著社會發(fā)展節(jié)奏的加快和人們生活質(zhì)量的提高，西點(diǎn)以其便捷、營養(yǎng)、美味、時尚被越來越多的人所接受，逐步向主食化發(fā)展。在如此好的市場行情下，依傍一個比較有實(shí)力的公司，開一家上[詳細(xì)]

• 現(xiàn)在開什么店比較旺 小螺號休閑西餅店**嗎 2013-01-21

  現(xiàn)在開什么店比較旺？據(jù)統(tǒng)計，西點(diǎn)行業(yè)近年來正處于快速發(fā)展上升期，近年來國內(nèi)市場的面包、蛋糕、西點(diǎn)店呈現(xiàn)迅猛發(fā)展趨勢，市場上出現(xiàn)不同品牌，不同檔次的西餅店，店店腰包不瘦爆異常，遍布各省市各地目前已有10[詳細(xì)]