互聯(lián)網(wǎng)改變不了商業(yè)的本質(zhì)，商業(yè)的本質(zhì)就是我做土豆粉我就得把土豆粉做好給你，一手交錢(qián)一手交貨，這才是商業(yè)的本質(zhì)。

餐飲生意本身是有非常強(qiáng)的物理很限，什么叫物理很限?你在這兒開(kāi)一家店，只能輻射周邊3公里，上外賣(mài)到5公里就到頭了。但是比如說(shuō)當(dāng)年我們創(chuàng)造了一千萬(wàn)傳播的文章，**人想吃我們的土豆粉都得到五道口，那時(shí)候經(jīng)常有人坐飛機(jī)來(lái)的，非常不可思議。

我認(rèn)為餐飲來(lái)講，突破物理很限的就是品牌。

為什么?

以前大家信奉的是酒香不怕巷子深，大家認(rèn)為品牌是一點(diǎn)一點(diǎn)積累的?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代不是這樣的，你必須要很強(qiáng)的品牌勢(shì)能。要讓品牌先行，生意斷后。前段時(shí)間，餐飲界有一個(gè)大討論，餐飲到底是先有品牌再有生意還是先有生意再有品牌?**給出答案是品牌先行。