從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，柏優(yōu)園的紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣*、健脾暖胃、緩中止痛、*化淤的作用。而要發(fā)揮紅糖的這些功效，吃法上也很有講究：柏優(yōu)園的紅糖煮荷包蛋，可以使雞蛋和紅糖的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，讓老年人面色紅潤(rùn)，有精神；用紅糖泡桂圓干服用，對(duì)改善睡眠有著積極作用；紅糖泡人參，則有調(diào)理氣息，改善低血壓的作用。　　中醫(yī)認(rèn)為婦女產(chǎn)后身體多淤，且八脈空虛，每致腹痛。凡偏淤者，醫(yī)生常處以生化湯、失笑散或金鈴子散，并囑在藥煎好后以紅糖調(diào)服，目的在于利用紅糖“通淤”或“排惡露”的作用而達(dá)到止痛的目的。對(duì)無(wú)力購(gòu)藥或不及備藥者，取適量的中段童尿拌紅糖口服，亦可收到異曲同工之效?！芭硬豢砂偃諢o(wú)糖”，指的就是紅糖。曾有一個(gè)女青年，因長(zhǎng)期患病，身體瘦弱，體重不足50公斤。她懷孕后思想負(fù)擔(dān)很重，擔(dān)心自己承受不了，經(jīng)采用中國(guó)傳統(tǒng)的**方法，設(shè)計(jì)以溫?zé)嵫a(bǔ)虛寒的“對(duì)證之食”：給她吃糯米酒釀臥雞蛋以及加有紅糖和芝麻的小米粥等食物，結(jié)果不僅產(chǎn)下了健康的嬰兒，而且身體比產(chǎn)前還結(jié)實(shí)健康，她產(chǎn)后堅(jiān)持哺乳，嬰兒也發(fā)育良好，活潑健康。　　中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，性溫的紅糖通過(guò)“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”來(lái)發(fā)揮*作用。相對(duì)而言，白糖雖味甘，然其色白，性平，故其*的效果遠(yuǎn)不及紅糖。根據(jù)我們的分析結(jié)果，由于白糖過(guò)于純凈，其中幾乎不含微量元素成分，其營(yíng)養(yǎng)功效自然與紅糖不可同日而語(yǔ)。即使在科技發(fā)達(dá)的日本，許多食品還特地標(biāo)明“純正紅糖”字樣，這從一個(gè)側(cè)面說(shuō)明了紅糖非同于白糖的作用，所以家庭和食堂應(yīng)常備紅糖。