行走在**，你會(huì)發(fā)現(xiàn)街邊的酸菜魚店越開越多。排隊(duì)兩個(gè)小時(shí)也要吃的漁人杰酸菜魚，不但給食客帶來特別的味蕾體驗(yàn)，也催生了新的生活方式。品牌誕生于2018年3月份，截至目前已經(jīng)在國內(nèi)開出600多家門店，儼然成為酸菜魚界一個(gè)網(wǎng)紅品牌。

口味豐富、顏值高的產(chǎn)品受到了眾多年輕消費(fèi)者的追捧，作為一個(gè)新式酸菜魚品牌，它擁有個(gè)性化的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)和創(chuàng)新營銷手段，賦予品牌更深層次的內(nèi)涵，也因此成為了大眾消費(fèi)者的心頭好。

伴隨市場消費(fèi)的升級(jí)，人們對(duì)于酸菜魚米飯形式的中式快餐品類需求量不斷上漲。漁人杰不但注重打造營養(yǎng)美味的產(chǎn)品，對(duì)消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)也十分重視，將門店設(shè)計(jì)成簡單休閑的風(fēng)格，成為行業(yè)中一股新生力量。

它是如何發(fā)展成為一個(gè)網(wǎng)紅品牌的?首先，品牌對(duì)消費(fèi)者的飲食口味喜好做了詳細(xì)了解。在迎合現(xiàn)代消費(fèi)者健康飲食理念的基礎(chǔ)上，選擇新鮮食材研發(fā)出各種口味的酸菜魚產(chǎn)品，探清消費(fèi)者的味蕾記憶點(diǎn)。隨著市場中各類酸菜魚品牌的誕生，這個(gè)行業(yè)中的競爭也趨向同質(zhì)化。

因此，只有對(duì)消費(fèi)者的需求進(jìn)行細(xì)分，才能迎接市場挑戰(zhàn)。漁人杰加盟費(fèi)不高，品牌自創(chuàng)立以來在市場吸引了眾多加盟商前來投資，并根據(jù)消費(fèi)者消費(fèi)動(dòng)機(jī)和心理需求細(xì)分群體，討好顧客。綜上所述，只有學(xué)會(huì)深耕細(xì)分市場，洞察市場，才有機(jī)會(huì)成為餐飲界中的網(wǎng)紅品牌。